| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 主要有效成分：低酯果胶 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：增稠剂、稳定剂 | 产品名称：低酯果胶 | 品牌：吉子顺 |
| 产品规格：25*1 | 执行标准：GB | CAS：见说明 |
低酯果胶
果酱、冰淇淋、果肉型饮料、烘烤食品
PH值范围 2.5～6.5
可溶性固型物 10%～55%
使用量（***值）
果酱 0.5～1%
冰淇淋 0.05～0.2%
果肉型饮料 0.1～0.2%
烘烤食品 为面粉的1.5%
感官指标
表征 自由流散粉末
色泽 奶白色至淡黄褐色不等粉末
气味 稍有气味，但无异味
滋味 略甜且稍带酸味
化学指标
半乳糖醛酸 不少于75%※
干燥失重 少于8%
酸不溶灰分 少于1%
SO2 少于50PPm
重金属（以Pb计） 少于15mg/kg
砷 少于2mg/kg
