| 产品特性：水溶 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 型号：工业级 | 产品名称：TG酶 | 类别：TG酶 |
| 品牌：TG酶 | 酶活力：1W-50W | 酶活力保存率：99％ |
| 砷含量：0.0001％ | 有效物质含量：2年％ | 重金属：0.0002% |
| 产品规格：25*1 | CAS：300711-04-0 |
苷酶产品介绍：
柚苷酶品名：柚苷酶
柚苷酶英文：naringinase
柚苷酶CAS号：有
柚苷酶酶活力：5万U/g
柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。它可以将柑橘类苦味成分分解成无味的野樱素和柚配质。柚苷酶作用的 适pH值为3.55.0， 适温度为5060。
酶制剂。主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为0.01％0.05％，果汁的脱苦时间为14h（pH3.55.0，温度2050）。需要脱苦的浓缩果汁，脱苦前不宜稀释，因为体系中糖浓度过高会抑制β-葡萄糖苷酶对野樱素的水解
应用于食品工业，柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦
