| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：食品级 | 含量：99％ | 产品规格：25*1 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：GB | 主要用途：甜味剂 |
| CAS：534-73-6 | 名称：异麦芽酮糖醇 | 品牌：吉子顺 |
中文名：异麦芽糖醇
外文名：***maltitol
俗 称：巴糖醇
异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(***maltitol)，国外注册名称为益寿糖(***malt)；国外商品名称为Palatinit。是异麦芽酮糖的氢化产物，可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为蔗糖的42，甜味***，不引起牙齿龋变，水解速率较蔗糖慢，性质稳定，能重结晶且吸湿性低，因此可用在硬糖生产上。但溶解度只有蔗糖的一半，用在果酱和果冻产品时会出现结晶析出现象
产品性状
白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的4565，稍吸湿
产品用途
目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的***味道，无不良后味及异味，可与***甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量
甜味***，可与其它***甜味剂（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩盖其它***甜味剂的不良味道。
