| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：食品级 | 含量：99％ | 产品规格：25*1 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：GB | 主要用途：甜味剂 |
| CAS：22839-47-0 | 名称：阿斯巴甜 | 品牌：吉子顺 |
【中文名称】：阿斯巴甜
【英文名称】：Aspartame
【中文别名：阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素
【学名：N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯
【英文别名】：Nutrasweet
【英文学名】：L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
【英文缩写】：APM
【CAS号】：22839-47-0
【EINECS号】：245-261-3
【简介】：
阿司帕坦的分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为Nutrasweet、EqualTablets，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下，为白色结晶性的粉末。
因阿斯巴甜甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多**、*人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温会使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。
【主要用途】
是一种天然功能性低聚糖,不致*、甜味***、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起*的明显升高。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。
【特性】
优点
(1)安全性明确，被所谓的联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的)，为所有代糖中对人体安全研究最为的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。
(2)甜味***，具有和蔗糖***近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可降低热量并不会造成*。
(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%~3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。
(4)与香精混合，具有*的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚子等，能使香味持久、减少芳香剂用量。
(5)蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。
